Шоколадов цитрусов мус от черен шоколад със сметана и мандарина

Шоколадов цитрусов мус от черен шоколад със сметана и мандарина - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В касерола се слагат начупеният черен шоколад и 1 чаша от сметаната. Сместа се слага на среден огън и се бърка непрекъснато, докато шоколадът се разтопи. След това се оставя настрана.

яйцата се разбиват със захарта за около 3 минути. Добавя се шоколадовата смес, докато се бърка непрестанно. Прибавя се настъргана кора на мандарина.

Сместа се връща в тенджерата на котлона и се бърка, докато кремът се сгъсти. След това се сваля от котлона и се оставя леко да се охлади преди да се прибере в хладилника. Оставя се там за минимум 2 часа.

Останалата сметана се разбива, докато се сгъсти и се образуват твърди върхове. Охладеният крем се разбърква със сметаната, докато се смесят добре.

Приготвеният шоколадов мус се разпределя в купички и се декорира с резени мандарина.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 269 г
Калории 828 кал
Въглехидрати 53 г 25%
Мазнини 69 г 72%
Белтъчини 8 г 4%
Холестерол 267 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: