Домашни кифлички с кисело и прясно мляко с плънка от течен шоколад

Рецепта:

Маята се натрошава в купа и се добавя захарта. Налива се прясното мляко и се слагат 2 лъжици брашно. Сместа се разбърква и се оставя маята да се активира. След това се прибавят зехтин, киселото мляко и разбитото яйце.

Отделно се смесват брашното с бакпулвера и постепенно се добавят към течната смес, като непрекъснато се бъркат. Омесва се меко и нелепнещо тесто и се покрива с фолио. Оставя се да втаса.

Тестото се разделя на две части и всяка се разточва на кръг. Нарязват се на триъгълници. В широката им част се поставят по лъжичка течен шоколад. Кифличките се навиват и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Кифличките се оставят да починат за 10 минути, след което се намазват със смес от разбития с прясното мляко жълтък. Пекат се около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.