Пилешка кавърма с гъби, домат, лук, чушка, чесън, доматено пюре и бяло вино
Продукти:
- 1 кг пилешко месо
- 200 г гъби
- 3 глави лук
- 60 мл. олио
- 1 чушка
- 1 скилидка чесън
- 1 домат
- 150 мл. бяло вино
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 дафинов лист
- 1 с.л. царевично нишесте
- 3 с.л. доматено пюре
- чубрица
- мащерка
- черен пипер
- сол
- магданоз
Рецепта:
Лукът се нарязва и се задушава за няколко минути в сгорещено олио. След това се прибавя нарязаното на кубчета пилешко месо.
Слагат се нарязаните гъби и ястието се посолява. Оставя се да се задуши за няколко минути. След това се прибавят нарязаните домат, чушка и чесън.
Кавърмата се подправя с червен пипер и останалите подправки - чубрица, мащерка, черен пипер и сол на вкус.
Налива се бялото вино и се оставя да къкри около половин час. След това се добавя дафиновият лист.
Кавърмата се сгъстява с размитото в доматеното пюре нишесте. Разбърква се, оставя се да покъкри още няколко минути и се сваля от котлона.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 337 г | |
| Калории | 339 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 17% |
| Мазнини | 14 г | 40% |
| Белтъчини | 36 г | 45% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
