Пандишпаново какаово шоколадово руло с пълнеж от бита течна сметана, маскарпоне и ром
Продукти:
- за рулото:
- 6 яйца
- 150 г захар
- 180 г брашно
- 60 г какао
- за крема:
- 200 мл. течна сладкарска сметана
- 50 г маскарпоне
- 2 с.л. ром
Рецепта:
Брашното и какаото се пресяват, а яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
Жълтъците се разбиват с половината захар. Белтъците също се разбиват с останалата захар и внимателно и при непрекъснато бъркане се смесват с жълтъците. Накрая се добавят сухите съставки.
Тестото се разбърква добре и се разпределя в голяма тава, покрита с хартия за печене. Заравнява се и се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 10-15 минути.
Готовият блат се обръща върху лист хартия и се завива на стегнато руло. Оставя се да изстине, така че да се оформи, преди намазването.
Приготвя се крема. Течната сладкарска сметана се разбива на сняг. Добавя се ромът и сиренето маскарпоне и отново се разбърква. Кремът се намазва върху изстиналия блат. Той отново се навива на руло и десертът е готов.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 153 г | |
| Калории | 446 кал | |
| Въглехидрати | 58 г | 52% |
| Мазнини | 19 г | 39% |
| Белтъчини | 11 г | 10% |
| Холестерол | 239 мг |
Сподели:
