Бухтички с газирана вода пълнени с крем от маскарпоне и пудра захар
Продукти:
- 200 г брашно
- 2 яйца
- 100 г кисело мляко
- 100 мл. газирана вода
- 10 г ванилова захар
- 1 ч.л. бренди
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 лимон
- сол
- олио
- за крема:
- 250 г маскарпоне
- 2 с.л. пудра захар
- 50 г сладко десертно вино
Рецепта:
Яйцата се разбиват със захарта, киселото мляко, газираната вода, брендито, ваниловата захар и настърганата кора на лимона. Добавя се пресятото с бакпулвера брашно. Сместа се разбива до хомогенно течно тесто.
В дълбок тиган се загрява олио. След това температурата се намалява и с лъжица се пуска от сместа. Бухтите се пържат до златист загар. След това се оставят да се отцедят върху кухненска хартия.
Приготвя се кремът, като маскарпонето, пудрата захар и сладкото десертно вино се разбиват. Бухтичките се сервират, като до тях се слага приготвения крем, за да могат лесно да се потапят.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 106 г | |
Калории | 271 кал | |
Въглехидрати | 25 г | 38% |
Мазнини | 16 г | 55% |
Белтъчини | 5 г | 8% |
Холестерол | 101 мг |