Пиле фрикасе със заквасена сметана, синьо сирене, зелен фасул и бяло вино
Продукти:
- 2 пилешки гърди
- 400 г зелен фасул
- 200 г заквасена сметана
- 100 мл. бяло вино
- 40 г синьо сирене
- 1 жълтък
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Зеленият фасул се бланшира за няколко минути във вряща подсолена вода.
Пилешките гърди се нарязват на жулиени. Месото се запържва в загрята мазнина. Налива се виното и се оставя да се изпари на половина.
Добавят се зеленият фасул и заквасената сметана. Ястието се оставя да поври около 5 минути и се прибавя натрошеното синьо сирене. Накрая се слага жълтъкът и се бърка енергично.
Ястието се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 264 г | |
| Калории | 291 кал | |
| Въглехидрати | 10 г | 15% |
| Мазнини | 16 г | 52% |
| Белтъчини | 24 г | 35% |
| Холестерол | 127 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък |
|
Пиле жулиен - класическа / оригинална рецепта с гъби, сметана и кисели краставички |