Телешко бон филе с картофи и бира в глинено гърне на фурна
Продукти:
- 1 кг телешко бон филе
- 5 картофа
- 200 г моркови
- 400 г глави лук
- 1 връзка целина
- 5 скилидки чесън
- 1/2 л. бира
- 2 телешки бульона
- 50 мл. олио
- 2 дафинови листа
- черен пипер
- сол
- за марината:
- 300 мл. вино
- соев сос
Рецепта:
Телешкото бон филе се почиства и се нарязва на стекове. Леко се начукват. Приготвя се маринатата от виното и соев сос. Месото се оставя да се овкуси за 24 часа.
Месото се запържва в свинска мас или олио. Прехвърля се в гърнето и се добавят нарязаните на едро картофи, моркови, лук, целина и чесън.
Добавят се натрошените телешки бульони, дафинов лист, черен пипер и сол. Наливат се водата и бирата.
Ястието се слага в студена фурна и се пече на умерена температура до готовност.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 552 г | |
| Калории | 542 кал | |
| Въглехидрати | 45 г | 36% |
| Мазнини | 20 г | 35% |
| Белтъчини | 40 г | 31% |
| Холестерол | 103 мг |
Сподели:
