Задушени шницели от свинска плешка с ароматни горски гъби, сушени манатарки (прах) в бяло вино

Рецепта:

Свинската плешка се нарязва на шницели и се запържва в загрято олио. Добавят се бялото вино, дафинов лист и черен пипер. Добавят се нарязаните горски гъби.

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се готви на слаб огън до готовност.

Нишестето се разтваря в малко вода и при непрекъснато бъркане се налива към ястието. Добавя се малко масло и се сваля от котлона.