Печено сирене Камембер в кори за баница с ябълки, стафиди и мед

Рецепта:

Орехите се запичат на сух тиган, след което се натрошават.

Ябълките се обелват и се нарязват на малки кубчета.

Червеното вино, карамфил и канела се слагат да заврат в тенджера .в края на готвенето мощността на котлона се увеличава, за да се изпари алкохолът.

Добавят се масло, мед и балсамов оцет. Всичко се разбърква внимателно, за да се карамелизира леко. Съдът се сваля от огъня и се добавят ядките и стафидите. Сместа се оставя да се охлади.

Две кори се слагат една върху друга и се намазват с малко разтопено масло. Отгоре се слагат от сиренето и ябълкова смес. Кората се навива и се поръсва с черен сусам. По този начин се приготвят и останалите.

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.