Шпикована свинска плешка или врат с гъби, майонеза, горчица и кетчуп на фурна

Шпикована свинска плешка или врат с гъби, майонеза, горчица и кетчуп на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Свинската плешка се измива и се подсушава. Чесънът и морковите се нарязват на тънки парчета и с тях се шпикова месото.

Кетчупът, майонезата и горчицата се разбъркват и плешката се намазва със сместа. Прехвърля се в тава и се посолява. Залива се с бялото вино, водата и олиото.

Съдът се покрива с капак или фолио и месото се пече първоначално 30 минути на 230 градуса, след това още 30 минути на 180 градуса.

Гъбите се почистват и се нарязват на парчета. Прибавят се към вече изпеченото месо и тавата отново се покрива. Ястието се пече още 30 минути. Последните 15 минути се пече без фолио, за да може месото да придобие апетитен загар.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 343 г
Калории 560 кал
Въглехидрати 10 г 8%
Мазнини 45 г 73%
Белтъчини 28 г 21%
Холестерол 108 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

Шпикована свинска плешка с бекон и чесън маринована с ракия

Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурна