Сарми и пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в глинен гювеч на фурна
Продукти:
- 15 листа кисело зеле
- 4 чушки
- за плънката:
- 1/2 кг кайма
- 1/2 ч.ч. ориз
- 2 стръка праз
- червен пипер
- сол
- черен пипер
- чубрица
Рецепта:
Нарязаният на ситно праз се задушава в загрята мазнина. След това се слага каймата. Когато се раздроби, се добавя оризът и се запържва за около 5 минути. Налива се 1 чаша вода и се подправя с червен пипер, черен пипер, чубрица и сол.
С готовата плънка и листата кисело зеле се завиват сарми и се пълнят чушките. На дъното на гювеч се слагат няколко зелеви листа. Подрежда се сармите, в средата се слагат чушките.
Ястието се похлупва с чиния и се налива вода малко над нея. Слага се капакът и се пече в на 200 градуса за около 3 часа.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 380 г | |
Калории | 490 кал | |
Въглехидрати | 36 г | 30% |
Мазнини | 27 г | 50% |
Белтъчини | 25 г | 21% |
Холестерол | 90 мг |