Сувлаки със свинско месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)
Продукти:
- 1 1/2 кг свинско месо
- 2 глави кромид лук
- 3 зелени чушки
- 600 г домати
- 200 мл. бяло вино
- 100 мл. зехтин
- 50 мл. лимонов сок
- 4 скилидки чесън
- 3 с.л. риган
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът се обелва и се нарязва на четвъртинки, Зелените чушки се нарязват на парчета, а доматите - на половинки или на четири, ако са по-едри.
Свинското месо се разделя порции и се почиства. Месото и зеленчуците се набождат на шишчета, като се редуват.
От бялото вино, зехтин, лимонов сок, скълцан чесън, риган, черен пипер и сол се приготвя марината.
Шишчетата се овкусяват в маринатата за 24 часа и след това се пекат на загрята скара.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 506 г | |
Калории | 929 кал | |
Въглехидрати | 14 г | 7% |
Мазнини | 76 г | 75% |
Белтъчини | 42 г | 19% |
Холестерол | 180 мг |