Сувлаки с агнешко месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)
Продукти:
- 1 1/2 кг агнешко месо
- 2 глави кромид лук
- 3 зелени чушки
- 600 г домати
- 200 мл. бяло вино
- 100 мл. зехтин
- 50 мл. лимонов сок
- 4 скилидки чесън
- 3 с.л. риган
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Обеленият лук се нарязва на четвъртинки, зелените чушки се нарязват на парчета, а доматите - на половинки.
Агнешкото месо се разделя на 8 порции, след което се почиства и се нарязва. Месото и зеленчуците се набождат на шишчета, като се редуват.
Приготвя се марината от бялото вино, зехтин, лимонов сок, скълцан чесън, риган, черен пипер и сол. Шишчетата се оставят да се овкусяват в сместа за 24 часа. След това се пекат на загрята скара.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 506 г | |
Калории | 884 кал | |
Въглехидрати | 14 г | 8% |
Мазнини | 70 г | 73% |
Белтъчини | 44 г | 21% |
Холестерол | 180 мг |