Пиле Капрезе с бутчета, черди домати, сирене Моцарела и пармезан и кедрови ядки в тенджера
Продукти:
- 4 пилешки бутчета
- 200 г чери домати
- 125 г сирене моцарела
- 60 г сирене пармезан
- 50 г кедрови ядки
- 100 мл. тъмен балсамов оцет
- 4 стръка босилек
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. мед
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Тъмният балсамов оцет и медът се слагат в малка тенджера на котлона. Течността се вари, докато се редуцира и след това се сваля от котлона.
Кедровите ядки се запичат на сух тиган, а скилидките чесън се намачкват и се запържват в малко мазнина.
Пилешките бутчета се подправят със сол и черен пипер. Запържват се в мазнината до златист загар. Месото се прехвърля в тава. Отгоре се слагат нарязана моцарела и настърган кашкавал. Запича се в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.
Чери доматите се нарязват на шайби. Разбъркват се с накълцан босилек и сол на вкус. Доматите се разпределят върху ястието и се поръсва с кедровите ядки. Ястието се полива с приготвения сос и се сервира.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 455 г | |
Калории | 710 кал | |
Въглехидрати | 26 г | 15% |
Мазнини | 42 г | 54% |
Белтъчини | 57 г | 33% |
Холестерол | 165 мг |