Печен пащърнак с мед и балсамов оцет на фурна за гарнитура на бяло месо
Продукти:
- 1 кг пащърнак
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.ч. балсамов оцет
- 1 с.л. мед
- индийско орехче
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Обеленият пащърнак се нарязва на гредички и се слага в купа. Подправя се със зехтин, индийско орехче, черен пипер и сол. Разбърква се и се прехвърля в тава.
Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.
В малка тенджера се загряват балсамов оцет и мед и сместа се бърка, докато се редуцира. Изпеченият пащърнак се полива с балсамовата редукция и се сервира като гарнитура.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 322 г | |
Калории | 283 кал | |
Въглехидрати | 58 г | 83% |
Мазнини | 4 г | 13% |
Белтъчини | 3 г | 5% |
Холестерол | 0 мг |