Пушена сьомга с аспержи и лимонов сос Шалот с бяло вино и каперси
Продукти:
- 400 г аспержи
- 200 г пушена сьомга
- 1 лимон
Рецепта:
Аспержите се обелват и се бланшират във вряща подсолена вода, след което се слагат в студена вода, за да запазят свежия си цвят.
Сьомгата се разпределя на филета и се приготвят рулца, като всеки 3 аспержи се увиват в сьомга само долния край.
Предястието се поръсва с лимонов сок.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 165 г | |
Калории | 86 кал | |
Въглехидрати | 6 г | 27% |
Мазнини | 2 г | 20% |
Белтъчини | 12 г | 54% |
Холестерол | 12 мг |