Печени картофи на жар във фолио с два соса - млечен и барбекю
Продукти:
- 1 кг картофи
- 100 мл. зехтин
- 1 ч.л. чубрица
- сол
- черен пипер
- за млечния сос:
- 200 г кисело мляко
- 1 с.л. майонеза
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. кетчуп
- сол
- за барбекю соса:
- 200 г кетчуп
- 2 с.л. кафява захар
- 2 с.л. бял винен оцет
- 1 с.л. сос уорчестър
- 1/2 ч.л. лют пушен пипер
- 1 скилидка чесън
Рецепта:
Картофите се измиват и леко се цепват. Заливат се със зехтин и се поръсват с чубрица, черен пипер и сол. Завиват се в алуминиево фолио и се пекат на жар до готовност.
Приготвя се млечния сос, като киселото мляко се разбърква със стрит чесън, майонеза, кетчуп и сол на вкус.
Отделно се смесват захарта, оцет, сос Уорчестър, кетчуп, стрит чесън и пушен пипер. Сосът барбекю се бърка до хомогенност.
Опечените картофи се сервират с двата вида сос.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 394 г | |
Калории | 522 кал | |
Въглехидрати | 68 г | 51% |
Мазнини | 26 г | 44% |
Белтъчини | 8 г | 6% |
Холестерол | 7 мг |