Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Карфиолът се смила до трохи. Почистените моркови, целина за лук и чесън се нарязват на ситно. Запържват се в загрята мазнина. Когато омекнат, се добавят нарязаните на филийки гъби. Поръсват се с мащерка и се запържват за кратко.

Свинска плешка и пилешката плешка се смилат на кайма. Добавят се към зеленчуците и се пържат, докато месото се раздроби. Сместа се подправя с риган, черен пипер и сол на вкус.

Чушките се почистват от семките и се пълнят със сместа. Похлупват се с капачета и се нареждат в тава. Поливат се със зехтин и се поръсват със сол и черен пипер.

Налива се малко вода и ястието се покрива с алуминиево фолио. Пече се в загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути.

В малка тенджера на котлона се слагат нарязаните домати от консерва. Когато сосът се сгъсти, се подправя с мед, риган, сол и черен пипер. Готовите пълнени чушки се сервират с доматения сос.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 706 г
Калории 444 кал
Въглехидрати 41 г 36%
Мазнини 22 г 43%
Белтъчини 26 г 23%
Холестерол 81 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: