Азиатска рибена супа с филе от треска, фъстъци, варени яйца и оризови нудъли

Рецепта:

Филето от треска се нарязва на парченца. Овкусяват се с куркума и сол.

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято фъстъчено олио. Когато стане златист на цвят, се добавят накълцаните джинджифил и чесън и настърганата кора на лимона.

Рибата се добавя и се подправя със сол и червен пипер. Наливат се кокосовото мляко и вода и се прибавя пастетът от аншоа.

Супата се оставя да поври около 15 минути. След това се добавят нудълсите и се оставя да се готви за още около 15 минути.

Азиатската рибена чорба се поднася с нарязани на четвъртинки варени яйца и накълцан пресен лук.