Добруджанска кавърма с точени кори и плънка от сирене, извара, заквасена сметана, масло и яйца (баница)

Рецепта:

Една кора се намазва с разтопено масло и се поръсва със смес от изварата и сиренето. Навива се като хармоника и се слага в тавата. По този начин се редят всички кори.

Приготвя се заливка от киселото мляко, прясното мляко, заквасената сметана и разбитите яйца. Баницата се полива със сместа и се слагат няколко бучки масло.

Пече се във фурна на умерена температура до готовност.