Домашно мариновани гъби в марината от олио, оцет, захар и подправки (зимнина в бурканчета)
Продукти:
- 1 кг гъби
- за марината:
- 200 мл. вода
- 400 мл. оцет
- 200 мл. олио
- 3 дафинови листа
- 5 зърна бахар
- 3 с.л. захар
- 4 с.л. сол
Рецепта:
Първо се приготвя маринатата, като в тенджера се смесват водата, оцетът и олиото. Добавят се дафиновите листа, бахар, захар и сол. Сместа се разбърква и се оставя да заври.
Когато започне да ври, се добавят почистените гъби. Ако са едри, се нарязват на парчета. Оставят се да поврат около 10 минути.
След това се разпределят в чисти и сухи бурканчета. Затварят се и се стерилизират за около 30 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 191 г | |
| Калории | 214 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 17% |
| Мазнини | 19 г | 79% |
| Белтъчини | 3 г | 6% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
