Мус от шунка, масло, заквасена сметана, коняк и прясно мляко за предястие

Рецепта:

Брашното се запържва в 20 г от маслото. Разрежда се с прясното мляко.

Шунката се смила в месомелачка и се добавя към соса. Слагат се заквасената сметана, останалото масло, коняк, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Мусът се разбърква и се сервира като предястие с препечен хляб.