Сач със зеленчуци, гъби и 3 вида месо - свински врат, пилешки гърди и телешко

Сач със зеленчуци, гъби и 3 вида месо - свински врат, пилешки гърди и телешко - снимка на рецептата

Рецепта:

Замразените зеленчуци се приготвят на пара. Може и да се сварят, но не докато омекнат напълно и след това много добре се отцеждат с гевгир.

На загрят сач с малко мазнина се запържват нарязаните на жулиени свински врат, пилешки гърди и телешко месо. Добавят се накълцаните скилидки чесън.

Месото се запържва, като трябва да остане крехко и сочно. Напръсква се с малко соев сос. Когато месото е готово, се прехвърля в йенски съд.

Картофите се нарязват на тънки колелца и се запържват до златист цвят върху сача. След това и те се отделят настрана. Гъбите също се нарязват на колелца и се приготвят по същия начин като картофите. По този метод се приготвя и нарязаният на кръгчета лук.

След това зеленчуците се смесват и се разбъркват. Връщат се на сача и се добавят предварително задушените зеленчуци. Поръсват се с сол и се слага месото.

Ястието се разбърква за няколко минути, колкото да се смесят вкусовете.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 361 г
Калории 298 кал
Въглехидрати 27 г 37%
Мазнини 10 г 31%
Белтъчини 25 г 34%
Холестерол 69 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: