Сач кавърма от свинско и пилешко филе, горски гъби, печени червени чушки и кисели краставички
Продукти:
- 300 г свинско филе
- 150 г пилешко филе
- 1 глава лук
- 200 г горски гъби
- 6 печени червени чушки
- 3 кисели краставички
- 3 домата
- 1 скилидка чесън
- 60 мл. олио
- 100 г кашкавал
- 1 ч.л. горчица
- 1 ч.л. майонеза
- 1 ч.л. соев сос
- чубрица
Рецепта:
Свинското филе и пилешкото филе се нарязват на хапки. Месото се посолява и се подправя със соев сос, горчица, майонеза, чубрица и скълцана скилидка чесън. Разбърква се много добре и се оставя да се маринова за около 15 минути.
Сачът се слага на котлон или над огнище и се загрява. Излива се олиото. Когато загрее, се слага месото и се запържва. След това се добавя нарязаният на едро лук.
Когато омекне, се слагат нарязаните на половинки гъби, нарязаните на ленти печени чушки и настърганите домати. Ястието се разбърква, докато течността се изпари и остане на мазнина.
След това се слагат нарязаните кисели краставички и всичко се разбърква добре. Сваля се от огъня и се поръсва с настърган кашкавал и накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 486 г | |
Калории | 354 кал | |
Въглехидрати | 18 г | 20% |
Мазнини | 22 г | 55% |
Белтъчини | 23 г | 26% |
Холестерол | 63 мг |