Корейска студена супа с краставици, репички, пресен лук, соев сос и сусам
Продукти:
- 2 краставици
- 2 стръка пресен лук
- 1 скилидка чесън
- 1 връзка репички
- 2 с.л. бял винен оцет
- 2 с.л. сусам
- 1 с.л. соев сос
- 2 ч.л. захар
- 1/4 ч.л. корейски лют червен пипер
- 1 ч.л. сол
Рецепта:
Репичките се нарязват на кръгчета и се слагат в купа с вода и лед, за да се запазят свежи. Краставиците се нарязват на жулиени. Добавят се нарязаните на ситно лук и чесън.
Подправят се със захарта, солта и червен пипер. Наливат се соевият сос и оцетът. Сместа се разбърква внимателно и се наливат 300 мл студена вода.
Супата се разбърква и се сервира с репичките и запечен сусам.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 372 г | |
| Калории | 125 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 55% |
| Мазнини | 5 г | 34% |
| Белтъчини | 4 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
