Пълнено пиле с нахут от консерва и пушени свински гърди в глинен съд (гювеч) на фурна

Рецепта:

Лукът се нарязва на ситно. Средичката на хляба се накисва във вода, след което се отцежда добре.

В загрята мазнина се задушават лукът и накъсаният хляб. Добавят се нарязаните скилидки чесън и пушените гърди или бекон по избор. Плънката се посолява на вкус и се сваля от котлона. Добавя се отцеденият нахут от консерва и се разбърква.

Пилето се измива и се подсушава. Пълни със сместа и се зашива добре. Намазва се с олио и се поръсва със сол на вкус. Слага се в намазнен глинен съд и се пече във фурна на 180 градуса до готовност - около час и 15 минути.