Пържено пилешко филе на хапки в сладко кисел сос Пекин със захар, оризов оцет и кетчуп
Продукти:
- 1/2 кг пилешки гърди
- 200 г броколи
- 200 г гъби
- 2 скилидки чесън
- 1 белтък
- 2 с.л. царевично нишесте
- за соса:
- 200 г кафява захар
- 200 мл. оризов оцет
- 1 ч.л. кетчуп
Рецепта:
Пилешкото месо се нарязва на дребни парчета. Добавя се разбития белтък и се поръсва с нишестето. Месото се разбърква и се оставя в хладилник за 30 минути.
Броколите и гъбите се почистват и се нарязват. Пилето се запържва в загрята мазнина до златист цвят. След това се изважда и се оставя настрана.
В същата мазнина се запържват нарязаните зеленчуци. След това се изваждат и те се оставят настрана.
В същия съд се приготвя сосът, като захарта, оцетът и кетчупът се загряват. Когато сместа заври, се добавя разтвореното нишесте. Сосът се бърка, докато се сгъсти.
Накрая се връщат месото и зеленчуците и ястието се разбърква. След няколко минути се сваля от котлона.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 348 г | |
| Калории | 419 кал | |
| Въглехидрати | 62 г | 64% |
| Мазнини | 2 г | 5% |
| Белтъчини | 33 г | 33% |
| Холестерол | 73 мг |
Сподели:
