Фалшива шкембе чорба от пилешки воденички с прясно мляко, червен пипер и чесън

Продукти:
- 1/2 кг пилешки воденички
- 1 л. прясно мляко
- олио
- сол
- червен пипер
- чесън
- оцет
Рецепта:
Почистените и измити пилешки воденички се сваряват в подсолена вода. След това се прецеждат и се нарязват на дребно.
Бульонът се прецежда и воденичките се връщат в него. Налива се прясното мляко.
Чорбата се посолява и се оставя да поври за около 15 минути.
В загрято олио се запържва червеният пипер. Добавя се към супата и се сваля от котлона.
Чесън се накълцва и се разбърква с оцет на вкус. Готовата шкембе чорба се сервира с приготвената чеснова смес и черен пипер по желание.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 379 г | |
Калории | 302 кал | |
Въглехидрати | 13 г | 18% |
Мазнини | 14 г | 42% |
Белтъчини | 31 г | 42% |
Холестерол | 198 мг |