Пълнени панирани палачинки с плънка от пилешко месо, пушен бекон, гъби, грах и кисели краставички

Рецепта:

От разбитите яйца, прясно мляко, брашно и една щипка сол се приготвя смес за палачинки. В загрят тиган с малко мазнина се изпържват палачинките от двете страни до златисто.

Пилешкото филе се сварява и се нарязва на кубчета. След това се запържва в разтопено масло. Добавят се нарязаните гъби от консерва, грахът, нарязаният на кубчета бекон и кисели краставички.

Сместа се подправя със соев сос, червен пипер, черен пипер и чесън на прах. След това се сваля от котлона и се добавя настърганият кашкавал.

Палачинките се пълнят със сместа и се навиват. Закрепват се с клечки за зъби. Приготвените палачинки се панират в разбитите яйца и галетата. Пържат се в сгорещено олио до златисто.