Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз
Продукти:
- 2 1/2 кг кокошка
- 2 домата
- 1 кг лук арпаджик
- 2 глави кромид лук
- 70 г масло
- 3 с.л. олио
- 1/2 връзка магданоз
- 2 глави чесън
- 2 дафинови листа
- 2 с.л. брашно
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Кокошката се нарязва на порции. Задушава се в сгорещено олио.
След това се добавят нарязаният лук, настърганите домати, червен пипер и сол на вкус. Месото се задушава за още около 15 минути.
Наливат се 2 чаши вода и се добавят черен пипер на зърна и дафинови листа. Ястието се оставя да се вари до готовност на месото.
В загрято масло се запържва брашното. Добавят се накълцаните скилидки чесън и лукът арпаджик. Когато сместа се задуши, се слага в ястието и се оставя да се вари още около 15 минути.
Готовата яхния се сервира, поръсена с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 524 г | |
Калории | 852 кал | |
Въглехидрати | 21 г | 10% |
Мазнини | 57 г | 61% |
Белтъчини | 61 г | 30% |
Холестерол | 254 мг |