Постни пълнени сушени чушки с извара, маслини и яйца на микровълнова фурна

Постни пълнени сушени чушки с извара, маслини и яйца на микровълнова фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 10 сухи чушки
  • 300 г извара
  • 60 г лук
  • 50 г маслини
  • 50 г бадеми
  • 4 яйца
  • 1 домат
  • розмарин
  • 5 с.л. олио

Рецепта:

Сухите чушки се заливат с вряла вода и се оставят да престоят, докато набъбнат.

Нарязаните на кубчета домати и накълцаният лук се слагат в йенска тенджера. Поливат се с две лъжици олио и се похлупват. Задушават в микровълнова фурна за две минути.

Изварата се разбърква с нарязаните на ситно бадеми и се добавя към задушените зеленчуци. Слагат почистените и нарязани маслини и малко розмарин. Накрая се добавят яйцата. Плънката се посолява и се разбърква до хомогенност.

Сухите чушки се пълнят с приготвената смес и се нареждат в йенска тенджера. Поливат се с останалото олио и се похлупват. Пекат се в микровълнова фурна фурна на средна мощност за около 15 минути.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 496 г
Калории 374 кал
Въглехидрати 28 г 29%
Мазнини 22 г 51%
Белтъчини 21 г 22%
Холестерол 190 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Пълнени постни чушки с ориз и зеленчуци

Постни пълнени чушки, пълнени с извара на фурна

Постни пълнени чушки с ориз и спанак печени на фурна