Класическа овчарска салата с пресни гъби, сирене, варени яйца, шунка и кашкавал
Продукти:
- 4 домата
- 1 краставица
- 1 глава червен лук
- 100 г пресни гъби
- 100 г шунка
- 4 яйца
- 100 г сирене
- 80 г кашкавал
- 3 с.л. зехтин
- сол
- 2 стръка магданоз
Рецепта:
Доматите се измиват и нарязват на полумесеци. Краставицатасе измива, облева и нарязва на колелца или полумесеци. Червеният лук се обелва и нарязва на тънки ивици, като се претрива с малко сол.
Пресните гъби се измиват много добре и се нарязват на тънки полумесеци. Шунката се нарязва на тънки и не много дълги ивици.
Всичко се смесва в голяма купа. Овкусява се със сол и олио. Поръсва се с настърган кашкавал и сирене.
Яйцата се сваряват и обелват. Нарязват се на четвъртинки и се разпределят върху овчарската салата. Украсява се с магданоз.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 371 г | |
Калории | 366 кал | |
Въглехидрати | 13 г | 15% |
Мазнини | 26 г | 64% |
Белтъчини | 21 г | 23% |
Холестерол | 246 мг |