Лазаня с морски дарове, гъби, спанак и 4 вида сирена - Рикота, Пармезан, кашкавал и Чедър

Рецепта:

Гъбите се нарязват на филийки. Задушават се в малко загрято масло. Сиренето Рикота, разбитите яйца, настърганият пармезан, нарязаните спанак и босилек и малко черен пипер и сол на вкус се разбъркват много добре.

В останалото масло за кратко се запържва накълцания чесън. Добавя се брашното и постепенно се наливат бульонът и прясното мляко при непрекъснато бъркане. Когато сосът се сгъсти, се добавя доматеното пюре, черен пипер и сол.

Корите за лазаня се приготвят според инструкциите на опаковката. На дъното на тавата се слага малко от соса. Отгоре се нареждат кори и отново сос. Слагат се гъби, морски дарове и малко от сместа със спанака. Отново се слагат кори и по този начин се нарежда лазанята до изчерпване на продуктите. Завършва с ред кори и се залива обилно с доматения сос.

Ястието се поръсва с настърганите кашкавал и чедър. Лазанята се пече около 45 минути в загрята фурна на 180 градуса.