Печени пилешки бутчета с червена леща на фурна, поднесени с цедено кисело мляко
Продукти:
- 8 пилешки бутчета
- 200 г червена леща
- 200 г цедено кисело мляко
- 1/2 л. пилешки бульон
- 30 мл. зехтин
- 20 г пресен джинджифил
- 4 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1/4 връзка пресен кориандър
- 1 с.л. мадраско къри
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Нарязаните на ситно лук, чесън и джинджифил се запържват в загрят зехтин. Когато се карамелизират, се поръсват с кърито и се налива пилешкият бульон.
Слага се червената леща. Подправя се със сол и черен пипер.
Пилешките бутчета се подправят с черен пипер и сол и се нареждат върху леката.
Съдът се слага във фурната и ястието се пече около 50 минути на 190 градуса.
Приготвя се сос от цеденото кисело мляко и накълцан кориандър. Пилешките бутчета с червена леща се поднасят с приготвения млечен сос.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 389 г | |
| Калории | 491 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 34% |
| Мазнини | 18 г | 33% |
| Белтъчини | 42 г | 34% |
| Холестерол | 95 мг |
Сподели:
