Пълнени чушки (пипер) с кайма, царевица и червен боб от консерва на фурна

Рецепта:

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Задушават се в загрята мазнина, докато омекнат. Слага се каймата и се запържва, докато се раздроби. Подправя се с червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Добавят се царевицата и червеният боб и сместа се задушава за още около 5 минути.

Сместа се оставя леко да се охлади. След което с нея се пълнят почистените чушки.

Нареждат се в намазнена тава. Налива се малко вода и се покриват с алуминиево фолио. Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. След това фолиото се маха и чушките се допичат за още 10 минути.