Кавърма по радомирски в глинени гювечета със свинска плешка, печени чушки, праз лук и яйца
Продукти:
- 1 кг свинска плешка
- 3 стръка праз
- 5 печени чушки
- 1 морков
- 4 яйца
- 50 мл. червено вино
- червен пипер
- черен пипер
- чубрица
- дафинов лист
- джоджен
Рецепта:
Свинската плешка се нарязва на парчета и се задушава в загрята мазнина. Когато месото е готово, се изважда от съда.
В същата мазнина се задушават нарязаните праз и морков. Добавят се нарязаните на ивици печени чушки. Зеленчуците се подправя с червен пипер, черен пипер, джоджен и чубрица.
Месото се връща в съда. Наливат се виното и 100 мл вода. Сместа се разпределя в гювечета. Във всяко се чуква по 1 яйце.
Гювечетата се слагат в студена фурна. Ястието се пече на 190 градуса, докато яйцата се запекат.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 537 г | |
Калории | 874 кал | |
Въглехидрати | 21 г | 10% |
Мазнини | 65 г | 68% |
Белтъчини | 48 г | 23% |
Холестерол | 367 мг |