Спагети / талиатели със сьомга, босилеково песто Дженовезе, мариновани сушени домати, сметана и сирене пармезан

Рецепта:

Спагетите се сварява във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Може да се използва и плоска паста, например талиатели или лингуини. Отцеждат се и се измиват. Смесват се със соса песто и сметаната.

Сьомгата се нарязва на кубчета и се запържва до златисто в тиган с малко мазнина. Щом рибата е готова, към нея се добавят нарязаните на ивици мариновани сушени домати. Накрая се добавя и пастата и всичко се разбърква, докато продуктите смесят ароматите си и се темперират.

Пастата се сервира топла с настърган пармезан .