Содена питка от брашно и тъмна бира за Бъдни вечер (без кисело мляко и без сирене, с бакпулвер)

Рецепта:

Брашното се пресява два пъти. Поставя се в тава, като се оформя кладенче. В него си изсипват бакпулверът (или сода), солта и част от тъмната бира. Започва се замесване, като постепенно и на порции се добавя още бира. Меси се хубаво, докато се получи гладко тесто, което продължава да се меси, докато не пусне мехури.

Тестото се поставя в намазана с олио тава и с помощта на две вилици се оформят декорации върху питката. По традиция се оформя кръст, но може и друго.

Питката се пече при 180 градуса до готовност, което обикновено отнема 40-50 минути.