Варени постни сарми с лозови листа, киноа, булгур и картофи в тенджера
Продукти:
- 40 лозови листа
- 150 г леща
- 150 г ориз
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 домата
- 200 г картофи
- 4 с.л. олио
- бахар
- черен пипер
- джоджен
- магданоз
Рецепта:
Киноата се измива, смесва се с булгура и се залива с вода. Оставят се да престоят за час, след което се отцеждат
Добавят се нарязаните на ситно лук и чесън, настърганите картофи и домати, олиото и подправките.
Лозовите листа се заливат с вряща вода и се оставят за 1-2 минути, за да омекнат. Отцеждат се и се пълнят със постната плънка.
Увитите сарми се нареждат в тенджера и върху тях се поставя чиния. Заливат се с вода, която да стига до ръба на чинията. Варят се на тих огън около 1 час.
Време за приготвяне:
300 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 126 г | |
| Калории | 209 кал | |
| Въглехидрати | 36 г | 68% |
| Мазнини | 4 г | 17% |
| Белтъчини | 8 г | 16% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
