Постни канелони без месо с праз, лук, гъби и доматен сос Неаполитана на фурна
Продукти:
- 400 г канелони
- 100 г кашкавал
- за плънката:
- 2 стръка праз
- 1 глава лук
- 3 моркова
- 300 г гъби
- 2 домата
- за соса неаполитана:
- 1/2 кг домати от консерва
- 1 скилидка чесън
- 1 морков
- 1 ч.л. доматено пюре
- 1 ч.л. кафява захар
- 3 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Морковите и гъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина до омекване. Овкусяват се със сол и черен пипер.
Доматите се нарязват на дребно и се добавят към зеленчуците. Канелоните се пълнят с приготвената плънка и се нареждат в тава.
Приготвя се соса Неаполитана, като в загрят зехтин се запържва накълцаната скилидка чесън. Добавят се нарязаните морков и домати, доматеното пюре, захар, черен пипер и сол.
Сосът се оставя да къкри, докато се сгъсти и след това парчетата морков се махат.
Канелоните се поливат с приготвения сос. Пекат се, покрити с фолио, в загрята фурна на 180 градуса 45 минути.
След това фолиото се маха ястието се поръсва с настърган кашкавал. Запича се до златист загар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 528 г | |
Калории | 653 кал | |
Въглехидрати | 107 г | 65% |
Мазнини | 15 г | 21% |
Белтъчини | 25 г | 16% |
Холестерол | 24 мг |