Крем супа от обикновени и сладки картофи, праз лук, карфиол, прясно мляко и заквасена сметана
Продукти:
- 2 картофа
- 2 сладки картофа
- 1/2 кг карфиол
- 250 мл. прясно мляко
- 1/2 ч.ч. заквасена сметана
- 1 с.л. масло
- 1 с.л. олио
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 3 стръка праз
- 1 1/4 мл. пилешки бульон
- 1 ч.л. мащерка
- черен пипер
Рецепта:
В тенджера се слагат олиото и маслото, запържва се празът, нарязан на ситно, скилидките чесън и лукът. Разрежда се с бульон и се поръсва с черен пипер. Към сместа се добавят двата вида картофи, обелени и нарязани на кубчета, карфиолът, накъсан на розички и мащерката. Супата се оставя да се вари около 20 минути. След това продуктите се пасират с блендер до еднородна консистенция. Добавят се млякото и сметаната и се разбива го получаване на гладка крем супа.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 530 г | |
Калории | 416 кал | |
Въглехидрати | 68 г | 63% |
Мазнини | 13 г | 28% |
Белтъчини | 11 г | 11% |
Холестерол | 28 мг |