Вкусно печено филе от сьомга с киноа, броколи, и дресинг от портокалов сок и подправки - джинджифил, сос тамари, черен сусам и сусамово олио

Рецепта:

Киноата се приготвят според инструкциите на опаковката, като половин чаша вода се замества с половин чаша портокалов сок.

След това готовата киноа се сваля от котлона и към се добавя накълцаният зелен лук.

Броколито се накъсва на розички и се слагат в голяма купа. Подправят се със зехтин, сол и черен пипер. След това се слагат в тава, покрита с хартия за печене и се пекат в загрята фурна за около 8 минути.

Сусамово масло се смесва с чесън на прах, сол и черен пипер. Сьомгата се намазва с получената смес.

Броколите се изместват в едната страна на тавата и от другата и в другата част се слага сьомгата. Запича се за около 6-7 минути във фурната. След това рибата се поръсва с черните сусамови семена.

Приготвя се дресинг от портокалов сок, сусамово масло, джинджифил, сос тамари и царевично нишесте. Сосът се загрява в микровълнова фурна за около минута.

Сьомгата се сервира с броколите и киноата и всичко се полива с дресинга.