Пиле / пилешки бутчета с кисело зеле, ориз, гъби и лук в тенджера под налягане
Продукти:
- 1 кг пилешки бутчета
- 800 г кисело зеле
- 200 г сланина
- 2 моркова от туршия
- 6 гъби
- 100 г ориз
- 50 мл. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/2 глава чесън
- 3 дафинови листа
- 300 мл. вода
- кимион
- черен пипер
- бахар
Рецепта:
Сланината се нарязва и се слага в тенджера под налягане. Киселото зеле се нарязва и половината се слага върху сланината. Добавят се нарязаните морков, дафинов лист, скилидки чесън и бахар.
Накрая се слагат почистените пилешки бутчета, нарязаните гъби и измитият ориз. Поръсват се с кимион, черен пипер и червен пипер.
Ястието се покрива с останалото кисело зеле, полива се олио и се налива водата.
Тенджерата под налягане се затваря. Ястието ври на средна температура около 25 минути.
Когато тенджерата спре да изпуска пара и налягането спадне, капакът се отваря и ястието се сервира.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 451 г | |
Калории | 679 кал | |
Въглехидрати | 26 г | 16% |
Мазнини | 47 г | 62% |
Белтъчини | 39 г | 23% |
Холестерол | 128 мг |