Варена елда с телешка кайма, лук, моркови, домати и маслини в тенджера
Продукти:
- 150 г елда
- 400 г телешка кайма
- 200 г домати от консерва
- 1 глава лук
- 1 морков
- 100 г маслини
- червен пипер
- черен пипер
- босилек
- сол
- олио
Рецепта:
Елдата се накисва във вода за около 20 минути. След това се сварява до готовност в съотношение 1:3.
Лукът и морковът се нарязват на дребно. Задушават се в загрята мазнина.
Добавя се каймата и се запържва, докато се раздроби. Овкусява се с червен пипер, черен пипер и сол. Слагат се нарязаните на много ситно или пасирани домати от консерва и почистените и нарязани маслини.
Ястието се подправя със стрит босилек и се оставя да къкри на средна температура. След няколко минути се добавя отцедената елда и се разбърква. Оставя се за още около 10 минути на средна температура.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 255 г | |
Калории | 335 кал | |
Въглехидрати | 36 г | 42% |
Мазнини | 11 г | 29% |
Белтъчини | 26 г | 30% |
Холестерол | 82 мг |