Варена елда с телешка кайма, лук, моркови, домати и маслини в тенджера

Варена елда с телешка кайма, лук, моркови, домати и маслини в тенджера - снимка на рецептата

Рецепта:

Елдата се накисва във вода за около 20 минути. След това се сварява до готовност в съотношение 1:3.

Лукът и морковът се нарязват на дребно. Задушават се в загрята мазнина.

Добавя се каймата и се запържва, докато се раздроби. Овкусява се с червен пипер, черен пипер и сол. Слагат се нарязаните на много ситно или пасирани домати от консерва и почистените и нарязани маслини.

Ястието се подправя със стрит босилек и се оставя да къкри на средна температура. След няколко минути се добавя отцедената елда и се разбърква. Оставя се за още около 10 минути на средна температура.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 255 г
Калории 335 кал
Въглехидрати 36 г 42%
Мазнини 11 г 29%
Белтъчини 26 г 30%
Холестерол 82 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: