Пилешки дробчета задушени в йенска тенджера (тава, стъкло) на фурна по селски с домати, лук и моркови
Продукти:
- 1/2 кг пилешки дробчета
- 2 глави червен лук
- 2 моркова
- 2 домата
- 2 с.л. доматено пюре
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
- чубрица
- магданоз
Рецепта:
Дробчетата се почистват, измиват се и се оставят в гевгир, за да се отцедят.
Нарязаните лук и моркови се слагат в йенска тенджера. Добавят се дробчетата. Поръсват се със сол, терен пипер, чубрица и малко зехтин или олио. Налива се вода – около 1 пръст.
Съдът се похлупва и се слага на котлона на средна температура, след като започне да се задушава, котлонът се намалява ниска температура.
След около 15 минути се добавят нарязаните домати. Накрая се слага и доматеното пюре. Ястието се оставя за още 10 минути на котлона без капак.
Готовите дробчета се поръсват с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 279 г | |
Калории | 236 кал | |
Въглехидрати | 15 г | 26% |
Мазнини | 9 г | 35% |
Белтъчини | 24 г | 41% |
Холестерол | 549 мг |