Спанак с ориз, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна

Спанак с ориз, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г спанак
  • 120 г ориз
  • 4 гъби
  • 1 стрък праз лук
  • 250 мл. вода
  • черен пипер
  • джоджен
  • зехтин
  • за заливката:
  • 300 г кисело мляко
  • 2 яйца
  • сол

Рецепта:

В дълбок тиган се налива 50 мл зехтин и нарязаният праз лук се запържва. След това се добавят нарязаните спанак и гъби. Температурата се намалява и съдът се захлупва.

Зеленчуците се оставят да се задушат и се посоляват. Слага се оризът и се наливат 250 мл топла вода или зеленчуков бульон по желание. Подправя се с джоджен и черен пипер.

След около 15 минути оризът се прехвърля в подходяща тава. Яйцата и киселото мляко се разбиват с щипка сол. Сместа се излива върху ястието и се подравнява.

Спанакът с ориз се пече в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 305 г
Калории 223 кал
Въглехидрати 34 г 62%
Мазнини 5 г 21%
Белтъчини 10 г 19%
Холестерол 103 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Спанак с ориз, яйца, сирене, лук и кисело мляко на фурна

Постна спаначена мусака с ориз, яйца, лук и прясно мляко в тава на фурна

Червен ориз със спанак, диви гъби, печурки, Маскарпоне и Пармезан