Спанак с ориз, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна
Продукти:
- 300 г спанак
- 120 г ориз
- 4 гъби
- 1 стрък праз лук
- 250 мл. вода
- черен пипер
- джоджен
- зехтин
- за заливката:
- 300 г кисело мляко
- 2 яйца
- сол
Рецепта:
В дълбок тиган се налива 50 мл зехтин и нарязаният праз лук се запържва. След това се добавят нарязаните спанак и гъби. Температурата се намалява и съдът се захлупва.
Зеленчуците се оставят да се задушат и се посоляват. Слага се оризът и се наливат 250 мл топла вода или зеленчуков бульон по желание. Подправя се с джоджен и черен пипер.
След около 15 минути оризът се прехвърля в подходяща тава. Яйцата и киселото мляко се разбиват с щипка сол. Сместа се излива върху ястието и се подравнява.
Спанакът с ориз се пече в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 305 г | |
Калории | 223 кал | |
Въглехидрати | 34 г | 62% |
Мазнини | 5 г | 21% |
Белтъчини | 10 г | 19% |
Холестерол | 103 мг |