Пълнени картофи с телешка кайма, лук, грах и гъби от консерва на фурна

Рецепта:

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина. Добавя се каймата. Когато се запържи, сместа се сваля от котлона.

Картофите се измиват и се обелват. Разрязват се на половинки и се издълбават. Нарязаните домати се смесват с грахът и гъбите от консерва. Прибавя се сместа с каймата.

Плънката се разбърква добре и с нея се пълнят половината картофи. Накрая се затварят с другите половинки.

Пълнените картофи се пекат в загрята на 200 градуса фурна, като в началото се покриват с фолио, а към края на печенето фолиото се премахва.