Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден
Продукти:
Рецепта:
Булгурът се сварява предварително в подсолена вода.
Главата лук се нарязва и се задушава заедно с вече свареният и отцеден булгур. Прибавят се счуканите орехи. Киселите краставички се нарязват на малки кубчета и се прибавят в плънката към края, защото не е нужно да се задушават. Всичко се разбърква, за да стане еднородно.
Шаранът се почиства и се осолява. Пълни се приготвената смес и се зашива с дебел конец. След това се слага в намазнена тава и също се намазва с олио. Върху него се редят шайби лимон.
Шаранът се пече в загрята фурна до готовност. Ястието е подходящо за Никулден.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 425 г | |
Калории | 687 кал | |
Въглехидрати | 24 г | 14% |
Мазнини | 37 г | 49% |
Белтъчини | 65 г | 38% |
Холестерол | 226 мг |