Лютеница с тиквички и печени зелени чушки с чесън, копър, босилек и магданоз

Рецепта:

Зелените чушки се изпичат и обелват. Нарязват се на едро и се смилат мелачка за месо или кухненски робот. Пресните тиквички се измиват и настъргват на едро ренде. Слагат се в дълбока тенджера за1 с малко от олиото и се задушават за кратко, докато омекнат. След това се добавят смените домати и се задушават за още 5-6 минути. След това се добавят пюрета от зелени чушки, счукан чесън и останалата част от олиото. Готви се още известно време, докато се сгъсти и придобие консистенция на лютеница. Накрая се добавят наситнените зелени подправки, кимионът и сол на вкус. Получената лютеница се разпределя в малки бурканчета, които се стерилизират за 10-15 минути.