Паста макарони с пилешко пържоли от бут, доматен сос, тиквички и сирене пармезан
Продукти:
- 1/2 кг паста
- 1/2 кг пилешки пържоли от бут
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 морков
- 2 тиквички
- 100 мл. пилешки бульон
- 700 мл. доматен сос
- 3 с.л. зехтин
- 1/2 връзка босилек
- 100 г сирене пармезан
- риган
- захар
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Пилешки пържоли от бут се нарязват на ситно. Нарязаните на дребно лук, чесън и моркови се задушават в загрят зехтин, след което се прибавя и месото.
Бульонът се налива при непрекъснато разбъркване. Прибавя се и доматеният сос. Подправя се с риган и когато леко се сгъсти, се сваля от котлона.
Пастата се сварява според указанията на опаковката.
Нарязаните на лентички тиквички се запържват в останалия зехтин и се прибавят към соса. Овкусява се с босилек, захар, сол и черен пипер на вкус.
Сварената паста се слага в соса и ястието се разбърква добре. Налива се малко от водата, в която се е варила пастата.
Готовото ястие се поръсва с настърган пармезан и се декорира с листенца босилек, когато се сервира.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 621 г | |
Калории | 840 кал | |
Въглехидрати | 114 г | 55% |
Мазнини | 18 г | 20% |
Белтъчини | 55 г | 27% |
Холестерол | 98 мг |